Nno sud: rà Sicilia Uccidintali
sta terra sapi dari tantu aiutu
stu jardinu fa prodotti spiciali
stu brillanti nn'ò munn'è cusutu.
Populu:Iu vi pregu d'acurtari
sta ricurrenza, è un veru fistinu
ogghiu e vinu, prilibati alimentari
si pruducinu a Marsala e Pitrusinu.
Grazzi all'Auser vennu ricanusciuti
sta prilibatizza: E' 'nnà spicialità
terra e viddani: Ci restanu cusuti
meritanu l'à casacca dù "MMAESTA'.
Battemucci l'ì manu, a l'ù viddanu
ti nutrica, amuri cori e intelligenza
ti sapi scavari, 'a terra cu l'ì manu
prudutturi: Privu d'à ricumpenza.
L'ogghiu è l'ù megghiu cuntimentu
l'ù vinu ..... è 'nnna bivanna spiciali
mentri nni pallu, 'u sapuri ciù sentu
ogghiu e vinu: Prilibbatizza univirsali.
PAOLO RUGGIRELLO
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